fu～fu～cafe
Posted By tabiiro-admin on 2019年10月11日
地域の食材を使い“人と人をつなげる”カフェ
千葉・横芝光町の福祉施設が運営するカフェ。“ものともの、人と人、ものと人をつなげる中心の店”をコンセプトに、町のハブ的空間としてにぎわう店だ。料理では、横芝光町の特産品である大木式ハム・ソーセージなどを使った「創作ランチ」や「大木式ロースハムのナポリタン」が人気で、遠くから食べに来る人もいるそう。日本人として初めて本格的なソーセージやハムの製造を始めたのが、横芝光町出身の大木市蔵氏。当時のレシピを横芝光町商工会青年部が復刻した「大木式ハム」を使ったメニューが、「大木式ロースハムのナポリタン」だ。ランチ限定、サラダ・ドリンク付きで味わえる。そのほかにも、ピッツァやフレンチトーストなど、地元食材を活かした手作りメニューが揃う。ソーセージ作り体験、習字教室などのワークショップや、さまざまなイベントも開催しているので、問い合わせてみよう。
住所／千葉県山武郡横芝光町栗山272-7
アクセス／電車：JR総武本線横芝駅より車で約5分
TEL／0479-82-2020
営業時間／11:00～19:00（LO18:30）
定休日／火・水曜日※不定休有
席数／15席
駐車場／4台
Comments